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サンチュは、焼肉を包む野菜としてよく知られています。
サンチュは葉が厚く苦味がないので、刺身やお肉、ご飯などを巻いて食べたりする他に、サラダやサンドイッチにしてもおいしくいただけます。
また、サンチュの茎から出る乳白色の物質には食べると眠くなる作用があり、体を休ませる効果もあります。
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1．サンチュのおいしい食べ方
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本場韓国風に食べるには
1.焼肉を巻いて
日本では最も一般的な食べ方です。お肉と一緒に辛味噌、エゴマ、青唐辛子
などを包んで食べると旨みが引き立ちます。
2.ご飯を巻いて
葉野菜でごはんを包んで食べる料理をサンパプといい、韓国では家庭料理
として広く食べられる事も多いようです。
洋風に食べるには
3.サンドウィッチに
4.サラダに
料理に色合いをプラスしたい時にぜひお使いください。
和風に食べるには
5.おひたしに
実は日本でも平安時代には一般的にサンチュが食べられていました。当時、
おひたしや煮物等にもよく使われていたようです。
6.手巻き寿司に
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2．ウザワ園芸のこだわりサンチュ
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ウザワ園芸では主に水耕栽培でサンチュを育てています。
種から育て、成長するにつれて根に近い葉から摘み取っていきます。
本場韓国産の種を使用
韓国より輸入した種を使用しています。
水質管理を徹底
微生物研究所による水質検査では従来の十数項目に加え、全部で46項目の
検査を実施し、常に水質の状態には気を配っています。
減農薬
バグスキャンやネットを使い、減農薬を心がけています。
1.睡眠誘導効果（ラクッコピクリン）
2.しみ・にきび予防（βカロチン）
3.老化防止
4.動脈硬化予防（ビタミンC等の抗酸化物質）
5.貧血予防（鉄分）
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3．商品案内・お問い合わせ
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包装はパックと袋の二通り用意致しました。
お近くのスーパー、量販店等でお求めいただけます。
また、楽天市場「ma'am Pig（マームピッグ）」でも販売しております。
サンチュ購入ページはこちら
商品に関するご質問・要望等はお気軽に下記までお問い合わせください。
T E L ：0479（22）9361
F A X ：0479（22）9265
E-mail：sanchu@uzawa-engei.com
〒288-0836
千葉県銚子市松岸町1-105
水耕野菜の生産・販売
有限会社鵜沢園芸
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4．生産地のご紹介
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